PENGARUH PENGGUNAAN CHICORY (Chichorium intybus) SEBAGAI KOMPONEN RANSUM SAPI POTONG DEWASA TERHADAP PRODUKSI VFA DAN NH3 RANSUM (IN VITRO)

Chicory ( Chicorium intybus) merupakan salah satu tanaman dalam kelompok forbs. Tingginya kandungan protein chicory (PK 23,83%) dapat menjadikan sebagai hijauan berprotein tinggi green ). Selain itu, ketersediaan sepanjang tahun, akan memudahkan peternak penyediaan pakan yang memiliki nutrien tinggi. Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober sampai Desember 2021 di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran. Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh penggunaan komponen ransum sapi potong dewasa terhadap produksi VFA NH 3 (in vitro). Rancangan digunakan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan 4 ulangan. Perlakuan terdiri atas P0 = 0% chicory; P1 10% P2 20% P3 30% P4 40% chicory. Data dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA), Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil menunjukkan bahwa berpengaruh nyata (P<0,05) 3. Penggunaan menghasilkan nilai (169,04±21,31 mM) (3,86±0,72 terbaik.